The Arakiに関連した画像-01

ミシュランガイドの格付けで今年、三ツ星に輝いていた英ロンドンの高級寿司店「The Araki」が星を全て失うという衝撃の出来事があった。


銀座の三ツ星寿司店「あら輝」を閉め、ロンドンで勝負した荒木水都弘さんの「The Araki(ザ・アラキ)」。

おまかせコースは310ポンド(約4.2万円)と高価ながら、去年にはミシュランガイド2年連続で三ツ星を獲得。食通を唸らせる高級寿司店としてその名を響かせていた。

しかし今年発行のミシュランガイドではなんと無星だった。

<海外の反応>


マジでか!?


こんな一気にすべての星を失うことってあるんか?食中毒出したレベルの失態じゃね?


料理界において今年最大の衝撃であることはまず間違いないよ


つーか310ポンドとか高杉だろwww


これだけ金を出すのに
火も通さないんだぜ



↑火を通してもらったらいいじゃん(笑


310ポンドか。ロンドンに出店してからって足元見すぎなんよ。確かに美味いんだろうが



三ツ星が無星になった理由は単純明快なのかもしれない。荒木水都弘さんは香港で新たな店を開くため、この店を離れたのだ。天才職人の不在が味に、そして評価に大きな影響を及ぼしたのは言うまでもないだろう。

弟子のマーティ・ラウさんが現在「The Araki」を引き継ぎ”再始動”している。

英紙デイリー・メールは「世界に衝撃を与えた出来事」と報じている。

<海外の反応>


レストランではなくシェフだからね、星を獲得できるのは


これが現実


荒木さんが超人すぎるんよ・・・


あの大将なくしては、ただ猿真似しても通用しなかったってことだもんな


しかしすんげー不味くなったのかなwww


自分も衝撃で震えた。荒木さんいなくなって降格あり得るとは思ってたけど、さすがに無星は想定外だわ。まぁ自分の住んでるマンチェスターで1つ星が生まれるって良いこともあったが


ミシュランも店を評価するんではなく
シェフを評価するようにしたらいいのにね

天才の影響力すげぇ
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