美食の国ドイツには「German Sushi（ドイツの寿司）」なる食品が存在することが判明。これが日本の寿司とは大きくかけ離れたものだとしてネット民の度肝を抜いている。
これはドイツで人気の生の豚ひき肉を用いた「Mettbrötchen（メット）」。
丸パンに刻んだ生の豚肉と玉ねぎをのせ、塩や黒胡椒で味付けして食べる軽食だが、この国では寿司に分類されているようだ。「German Sushi（ドイツの寿司）」として売られている。
「ドイツの寿司」
＜海外の反応＞
呪われた寿司ｗｗｗｗ
こんな風にして寿司を愚弄するもんじゃないよ！ちくしょうめが！！
その頃イタリアの寿司は…
何をどうしたらこれが寿司に分類されるんだｗ
酢飯を使わずとも生の食品を上にトッピングすれば寿司になるのかな？詳しい奴解説よろ
生の豚肉とか寄生虫パラダイスでは…
↑飼育段階から寄生虫が発生しないようしてるから安全だよ
＜海外の反応＞
生はダメだ、豚は生は絶対にダメだ！
ドイツ人「ほら寿司だ食え」
えーと、自分は本物の寿司でいいですわ
めっちゃ旨いけどなこれｗ
自分も最初ドイツで食べた時はこれのせいで死ぬんだと思ったよ。で、帰国する時はこの味が忘れられなくて後ろ髪を引かれる思いだったという
食べもせず文句言ってる人は人生損してるよ＝
寿司ってなんだっけ？
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コメント
コメント一覧 （101件）
百歩譲って独創性という点は評価してもいいけど、生肉は絶対らめぇ！！
ただのメットじゃん
タルタルステーキだろ
すまんな、豚だけは生はあかんねん
亡くなったばあちゃんとの約束だわ
朝鮮と同じ卜ンキンが卸したお肉で焼き肉すれば死人続出食中毒だし
元々ドイツ料理じゃないの
ドイツは世界一豚の衛生管理に厳しいからできるんだよね
食べてみたいわ
ドイツに行った日本人がネギトロの代わりに食べるやつやん。
ドイツで作られてドイツで食べる分なら大丈夫。
どうせならメット軍艦作ってくれ食べてみたい。
>>7
豚というより肉の処理に厳しい。
豚以外の動物で作ったメットもあるとか。
ぐぐると2℃以下で調理するとか書いてるけど、それでほんとに安全なの？
時すでにお寿司
元々ドイツでは生の豚肉が食べられていたようだし
生で食べる知恵や基準がすでにあるんだろ
正直ラードを固まった状態であまり多くは食べたくはないが
胃腸が元気ならいけるんだろうな
コメ欄は普段みんな日本の生卵にギャーギャーいってる外人のこと笑ってるのにな
同じ事してるやん
ドイツの生食用でなら大丈夫なんだろ
肉が生で食べられないというのは病原菌や寄生虫が原因のことがほとんどだし
それらが知恵や工夫でなんとかなるならアリだろう
牛や馬が生で食べられていたこと、出血性大腸菌の毒性で基準が厳しくなったことなど
きちんと理由があるんだよ
豚はサナダムシの仲間の有鉤条虫ってのが日本などではヤバイ
豚以外の人間などの宿主に完全適応できずに脳を含めた体中に散らばってしまう
>>10
豚を1頭1頭寄生虫やウイルスの検査をする係員がいて、問題ないものだけが生食用になる。
>>7
でもドイツE型肝炎増加してるってよ
ドイツ人がメット食いまくろうが構わんが、寿司なんて売り方はやめて欲しいがな
万が一当たったらアニサキスなんかと比べ物にならんくらいヤバいんだし
しかもご飯でもないパンのままやんけ、寿司の人気に便乗してるだけやんけ
>>7
自分も
日本人感覚だと生豚肉怖いけど
同時に生食好きの日本人として
いつか食うてみたいと思ってる
ライスバーガーがあるんだから、シャリがパンでもいいだろう
もともと遊牧民の料理だっけ？
またお尻に何か入れて取れなくなった記事だと思って来たのにガッカリやわ
通常ね、健康な植物や動物ってのは有害な菌や寄生虫ってのが増えない、それが免疫システムだし
増えていたらその動植物は病気になるか死んでる
すでに死んでるものは生では食べないってのはそういう理由がある、生きたものを〆たてで食べる
ただある生き物には大して害が無くても他の生き物には害になるってパターンがある
これは菌や寄生虫などが宿主に特化しているパターン
宿主にとって害がないから排除もされず、宿主も死なず、結果子孫を残し続けられるようになる
これを他の生命が食べると大きな被害をもたらすことがある、微生物も上手く適応できないわけだな
これがヤバイ
>>8
マジか！
とっくにコレがあるのに
まだメット軍艦存在しないなら
それこそドイツ寿司界の怠慢だろ！？
猛省を促したいわ
日本の回転寿司見たら別にこれも充分アリだろ
それに南九州の鳥刺しとかもそうだけどすでに生活に定着してるものはちゃんと管理されて安全に食されてるに決まってるのに自分の狹い了見で否定するって頭悪すぎるわ
正直、獣肉の生は全部うまいと思わないけど、ドイツでメット食べるか韓国でユッケ食べるかどちらか選べと言われたら迷わずドイツを選ぶわ。
別に寿司もどきとして生まれた料理ではなく、元々ある
メットじゃん。日本人好みの味で醤油とワサビで食べたくなる味だよｗ
豚の生！？っていう人いるけど、日本だと鶏のたたきとか食べるでしょ。
アレは外国人から見ると最高に信じられないらしいよ。それとおんなじで、
ドイツで食べるぶんにはほぼ問題ない。
あと日本人として細かいことを言えば寿司は酢飯を使った料理のことで
種は別に生でなくてもいい
生が多い江戸前寿司でも加熱済みの海老やアナゴなどもあるし
庶民が一番なじみ深かった五目ずしは全部加熱済みのことが多い
寿司は日本では生とか加熱とかではなく酢飯を使った料理
別に外国で他の定義になっても仕方がないんだが大元を知ってくれていると助かる
>>23
そもそも寿司じゃないじゃん
韓国が韓国料理をそのまま寿司として売り出しても擁護すんの？
メットは厳しい安全管理されてるから大丈夫だろ
>18
つまり昨日食べたクラッカーのスモークサーモン乗せた食べものの名前は寿司でさらにクラッカーで挟んだものはフィッシュバーガーだった！？
世界は広いなぁ
アウシュビッツでユダヤ人に食わせる食い物だろ
ドイツのメットを諸外国が「ジャーマン寿司」として売ってるのかと思ったけどドイツ自身がこうやって売っているのか
ちなみに厳格にされてるとか言うけど全然そんなことないから普通にお腹壊す覚悟で食べたほうがいい
ただのメットじゃねえか
ちな味はニンニクとかスパイスの効いたネギトロっすこれ
豚を生で食べるなんてって一瞬思ったけど、ここのコメ欄見てて「あぁ日本人の生卵に対するスタンスって外国から見るとこんな感じなのか」みたいな気分になった
メットって豚ひき肉?
スーパーでパンとひき肉買って作れるの?
>>16
今更増加しているのなら違う理由なんじゃないのか?
例えば移民とかさ。
美味しそうだがメット様だろw
無菌豚食いに行きたい……
>>36
昔から食べられてるものなのに最近増加してるってのはおかしな話だもんな。
ドイツ人が自国の伝統料理をわざわざ「German SUSHI」と表現するくらいにはSUSHIが世界を席巻してしまったのだな。しかも魚でもなければ米でもないという、純粋なる概念としてのSUSHI。
日本で生卵が食べられるのと同様、ドイツでは生豚が食える。
>>3 それだと牛か馬
>>40
牛以外はあんま生で食べないよな
別に他の国の料理を自国風にアレンジするのはなんとも思わないけど生肉はヤバくない？
…と思ったけどドイツでなら豚は安全なのね
てことは鶏の生が安全な国もあるの？(日本でも騒がれてたはず)
誰も＜美食の国ドイツ＞に突っ込まないのかｗ
ドイツはまずい国でトップ5にいた記憶が・・・
気のせいか。
魚はリスクを極めて低く出来るけど、豚肉とか鶏肉は正直低下しても限度があるからそこまで信用しないほうがいいと思うけどな
鮮度が良いとかでジビエを生食する北海道は肝炎多いし、先進国でも伝統だから政治的に続いている危険な伝統も多いよ
>>46
それ鹿児島の鳥刺にも言ってきたら？
>>15
そこまでして…とも思ったけど、我々もアニサキス先輩に怯えながらイカ食ったり鯖食ったりするから同じか
>>5
民間は知らないけど
ドイツも敗戦国だから、日本統一創価政府みたいに、CIA系の子分団体なので
ドイツの政府機関は、日本で朝\鮮\人ガー連呼（権力批判）してる奴のエネミー、敵だから勘違いしないことな
厚生労働省より↓
消費者の皆さまへ
豚のお肉やレバーなどの内臓は生で食べず、
中心部まで十分に加熱して食べましょう。
豚レバーをはじめとする豚のお肉や内臓を生で食べると、Ｅ型肝炎ウイルス（ＨＥＶ）に感染するリスクがあります。Ｅ型肝炎は劇症化することもあります。
また、豚を生で食べると、サルモネラ属菌やカンピロバクター・ジェジュニ／コリ等の食中毒のリスクがあるほか、世界では、豚からの有鉤条虫、旋毛虫等の寄生虫への感染も報告されています。
既に別料理名があるのにSUSHI名乗るのはやめてくれ
>>1
忘れている人が多いようだが和食では「絶対に野菜を生で食わない」
寄生虫とか生肉よりも危険だし何より野蛮だから
最近になって青葉だの三葉だの乗せるようになったけど昭和の頃は「牛か！」と怒鳴られた物だ
時の流れと言う物は恐るべきものだな
>>28
巻き寿司に変な名前つけるよりマシ
>>26
別に人が食べてる料理にとやかく言うつもりはないけど
鶏のたたきって九州とかだろ？
日本全国でメジャーみたいなのりに困惑するわ
同じ日本人でも信じられないって思ってる人結構いるから
日本も数十年前無菌豚って宣伝してたからそのような豚でしょ。
徹底的に安全管理した豚肉。
>>4
マイナス60℃で凍らせれば何でもいける
>>48
アニサキスはよく噛めば無害化()出来るから
>>8
メット軍艦食べたいわ〜
ドイツの寿司屋行ったら出してくれないかな
寿司要素あるか？
>>52
本当に？漬物とか酢の物とか、昔から食ってたんじゃないの？
糠や酢に漬けたくらいで寄生虫が死ぬわけないし、寄生虫対策という面では生野菜同然でしょ。
>>52
でも、平日昼間にテレビ見てるような老人や主婦に
日本と韓国はなかよしだって発覚したの最近じゃん
イタリアよ
そんな寿司を作っておきながら、ナポリタンに激怒するのか！
生はダメだ、卵は生は絶対にダメだ！
>>52
↑
思い込み激しいのか、ただの勘違いか、よく考えす口からでまかせ思い付きかのデマかとw
たしかに和食にいわゆるサラダに該当する料理はなかったが、きゅうりもみやもろきゅう、刺身のつけあわせの大根の千切りなど野菜を生の状態で提供する料理は昔から日本にもあった
日本の文化は中国直下だと教え込まれて育った現地直送中国人なんかはそんな勘違いしてそうだけど、日本は水の悪い中国と違ってそこまで生野菜忌避はしてなかったからw
>>55
いつの情報かしらんが日本に無菌豚が流通したことはない。SPF豚を勝手に無菌豚といって流通させた馬鹿はいるが、無菌豚はない。
あー、これ、普通に食卓に出すわけではないけど、ドイツより上の方、東欧やなんかでは豚を生で食べることがわりとあるらしいよ
家で豚を飼って自宅でさばいてソーセージつくったりする向うの田舎の方の習慣みたい
近所の主婦で集まって豚さばきながら、お味どうかしら？的な、料理の味見ノリで肉とか皮とか塩ふって食べてるみたいね
そこらへんへ赴任したり嫁に行ったりの日本女子が、明日はうちでみんな集まってごちそうだからあなたもいらっしゃい！ってお招きされてティパーティー？と思って参加したら、スプラッタな豚の解体ショーをご近所の主婦のみなさんでキャーホホはじめて、あら！この豚すごくおいしい豚よ！食べてごらんなさい！って、まだホカホカの新鮮なとこをシュパーッ！と切って出されて、みんな血まみれのをぐいぐいいってるので血の気がドン退きにひいた、みたいな話は何回か在住女子ブログで読んだことあるw
衛生観念と言うより日常的に生肉いじくってる民族の慣れの問題のような気が
まあ、寄生虫やら細菌やらヤバスな話ではあるんで、生肉慣れしてない我々農耕民族は避けたほうが賢明では
何千年も肉食でやってきてる人たちゃ、遺伝子からもう耐性が違う可能性もあるわけで
>>54
いろいろ勘違いされてるが、あれは九州でも誰もがは食べてないからw
夏場とかけっこうあたるんで食べない人はぜんぜん食べない
豚骨ラーメンや長崎ちゃんぽんみたく九州民へメジャーに普及してるもんではなかとよ
>>27
湯引きしたり酢しめしたり塩もみしたり炙ったり漬けにしたり、一見ナマに見えても加工してるネタ多いしねー
あれは海外の見様見真似寿司の大勘違いが海外スタンダードとして普及しちゃっただけで、本来の江戸前寿司はぜんぜん違う
他も見様見真似はいろいろすごい
焼き餃子にラズベリー系の甘酸っぱいフルーツソースかかって出てきたりする
おそらく参考にした写真でラー油がかかってるの見て勘違いしたものと思われ・・・
二度と食べたくないインパクトあるお味でございました
正直興味あるわ
毎日ジャガイモとソーセージとチーズとザワークラウトとビールでまわしてるドイツと違って、
日本はそこまでナマ豚肉に執着しなくても他においしいものいっぱいあるしね
ドイツ料理はイギリスみたくマズいので定評あるところまではいかなくて、
ドイツ料理自体はむしろ素朴でおいしいほうと思う
ただバリエーションがあまりなくって毎日毎日似たようなもんが延々と続くのな
ドイツに限らず北ヨーロッパ全般に共通する傾向だけど
>>8
やっぱりねぎとろ由来か…
でも肉でやったらダメでしょうよ…
ドイツもユッケ風に食うんだな
やっぱおかしいのはアングロ圏なのか
>>60
漬け物は発酵食品だし酢の物は加工食品だろ
>>64
大根の千切りは酢にあえて生で出したりしなかったはずだが
農家ではそのまま食べてたかもね
>>52
こういうのがよくわからんマナーとかを作っていくんだろうな
>>74
戦時中はさつま芋を生で齧ったりしてたしその影響かもね
ただ野菜を生で食べないのは本来ヨーロッパもそう
ひたすら野菜をグダグダになるまで煮込んで汁を全部捨てて野菜だけを手掴みで食べるのがフランス料理(農家)
農薬が開発されるまでは根菜の中には団子虫が詰まってて葉の裏には虫の卵がびっしりでカタツムリの通った跡で寄生虫に脳を食われる世界だからどこの国も生で食べたりしない
まあ、でもフグ食うのと怖さは似たようなもんか。日本人だからフグ食えるけど、外国人からしたらクレイジーだもんな。
生の豚も日本人からしたらヤベーと思うけどドイツ人からすればヘーキヘーキなんだろな
>74 逆に大根の千切りとか薬味としての野菜以外は生でくべる習慣がなかった証拠なのでは？
それに大根って千切りで食べるのが一般的でなく、煮たり漬物にして食べるものだったのでは？
>>36
ちゃんと統計取られるようになったんじゃねーの？知らんけど
海外にバラされるまで排ガス不正やったようなドイツの誠実さ信じてる奴ら謎だわ
日本人だってユッケ食ってるじゃん
もう何人も死者出てるのに
どうせドイツも同じことだよ
死者が出ても食べるのさ
メットは美味しそうだけど寿司ではない
寿司の影響で生食文化が一般化するとか今後あるかな
好きにしていいけど、オリジナルではないって事は認識していてほしい
>>71
メットは元々日本関係なくあるドイツ料理で
そのメットを在独日本人がねぎとろの代用品にしてるって話だから
由来ではない
ドイツの食肉の安全基準はかなり厳密に整備されている
日本の安全基準の感覚で言っても意味はない
>>8
寄生虫博物館の人の本に
中国旅行して屋台でライギョの刺身食べて寄生虫貰ってくる日本人観光客がいる
ってかいてあったから、ちゃんとした店じゃないと駄目だと思う
最近日本でも低温調理(できてない)チャーシューとかあったし
>>79
憶測だけで知らんなら黙ってればいいのに。
>>71
？何言ってるんだ？豚肉なのに。
美味そう食べてみたい。徹底管理により生でも食える豚肉
>>13
何言ってんだ？外人バカにするのが大前提だぞ多少破綻してても良いじゃんめんどくせえやつだな
そもそもドイツが美食の国って何を言ってるんだ？
>>15
日本で生卵を食べる為の衛生管理が当たり前なように
ドイツでは豚肉を生で食べられるように管理をしてるってことか
ドイツ行ったとき食べたよ。うまかった
>>74
きゅうりや葉しょうがに味噌つけて食うのは定番だな
我が家はやらないがとれたての茄子を生で食う家もあるらしい
これより、生ソーセージの方がよくあたるらしい
>>49
面白い設定だな。
>>45
じゃがいもとソーセージとザワークラウトの国と聞いた。
>>45
パンは種類が多くて美味い
こういうのを文化的レイシズムって言うんだぞ
ちょいと以前のゲルマンは何処ぞの某国と非常に仲が良かった
何処ぞの者は寿司が酢飯で作られてる事も知らなかった
だから頻繁に寿司の食中毒がネット上に挙がってた
つまり、そう言う事だろ 誰が作った寿司を参考にしてるか
間違っても日本人が作った寿司で無い事は確かだ
>>52
生野菜を常食しなかったのは合ってるよ
その理由が野蛮かどうかは知らんが
理由はその通り、虫（寄生虫含）
昔の農法はもっと大らかだったので野菜には虫がいっぱいだった
西洋文化と共にサラダの概念が入ってきて野菜が綺麗になった
>>52
つうかどこも昔から生野菜くてなかったと思うぞ（丈の長い野菜の上に身がなるやつはわからんが）
日本でも平成初期まで汲み取り式の便所から畑に人糞まいとったんやで
江戸とか人糞は良質な肥やしやからサナダムシ天国や
今でも虫の卵やナメクジはどうしても取れないし絶対に煮た方がいいわ
ちゃんと基準に従って衛生管理された豚肉だから安全らしいね
日本の卵かけご飯みたいなもんだろう
一度食べてみたい