こんにちはー管理人のRoyです。
ごめんなさい、本記事はニュースでも何でもないただの評論家気取りの日記です！アイスランドで評価の高いレストランを上から食べ尽くしてきたので、感動した料理3品を紹介したいと思います。
■レイキャビク市内のレストランTOP10を食べ尽くす！
残念ながらアイスランドにはミシュランガイドが出てないので、今回トリップアドバイザーの評価を参考に上位10位のレストランを訪れることにしました。
なお注文はどこも「オススメのコースを出して私を驚かせてみたまえ」という感じ。
ブログ界きっての美食家である私にお前らの精一杯を見せてみろ、と。そう言わんばかりのドヤ顔で頼んでいたはずです。
ただ翌月のカード決済で泣くことになったのは内緒なんだからね！
誰か助けて(´；ω；｀)
■レイキャビクに名店なし！
各店のコース料理を食べ尽くしてきましたが、残念なお知らせです。
ミシュラン３星級の名店は見つかりませんでした。
感動にも似た驚きをもたらしてくれた料理はもちろんありました。しかしそれをコースの中の一品として出した理由、料理と料理を繋ぐテーマ性やシェフの意図が強く見え隠れするコースがまるでなかったのです。
というわけで、レイキャビクに限っては、ここのレストランに行くべき！というオススメは乱暴で無責任だと思うのです。むしろ「この一皿を食べて欲しい」と自分が感動したものに絞ってお届けします。
『レミーのおいしいレストラン』に出てきた評論家っぽく短評書くので、ウザいところをお楽しみ頂けると幸いです。
■アイスランドではこの店のこれを食べろ！
・ガーリックとタイムに漬けたラム肉のグリルを赤ワインソースで
Garlic and thyme marinated fillet of lamb w/ red wine sauce
[価格] 4,900ISK（約4,300円）
[店名] Restro
[住所] Raudararstigur 27-29, Reykjavik 105自生のハーブを食べて育ったという羊肉。外はカリッと香ばしく、口に入れると肉の甘味が肉汁となり口の中を満たしてくれる。世界中でラムを食べてきたが、ここまでジューシーで柔らかく調理できるものかと感嘆する。また人参やジャガイモも甘みが非常に強く、厳しい冬を土の中でジッと耐えてきたことを思わせる。
・ロブスターと赤魚のグリル
Grilled langoustine & ocean pearch
[価格] 3,190ISK（約2,800円）
[店名] Sjavargrillid
[住所] Skolavordustigur 14, Reykjavik 101アイスランドでロブスターとは手長エビのこと。鮮度はアドリア海や地中海近辺の港町でも食べられるレベルで、食材自体は平凡だ。しかし甘くみずみずしいパールオニオン、細かくみじん切りにされた大根の面白い食感、そこにタラゴン風味のシーフードソースが上手く溶け込み、ジュと焼けた手長エビをただただ引き立たせている。
・クレーヌルをカラメルにした乳清とともに
Klenat with caramelised whey
[価格] 1,190ISK（約1,040円）
[店名] MATUR OG DRYKKUR
[住所] Grandagardur 2 | Grandi, Reykjavik 101こちらは「クレーヌル」と呼ばれるアイスランド定番のドーナツ。他のカフェで食べるものとは違い、ここはホットケーキ生地に近いフワフワな食感が特徴。食べた瞬間に新鮮な卵と牛乳の香りが口いっぱいに広がる幸せを感じるはずだ。
というわけで以上３品が私のお眼鏡にかなった唯一の料理でした。
次は世界のどのような美食が私を満足させてくれるのか、心待ちにしたいものです(-ω☆)ｷﾗﾘ
さぁみんなで、せーの！うぜええええええｗｗｗｗｗ
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コメント
コメント一覧 （29件）
いきなりどうしたんだ
急に美食家になって。
レイキャビクは国の首都だから都会のように聞こえるが、人口20万人。
鳥取市や台東区限定でレストラン探しをするようなもの？
ノルウェーでは食べたけど鯨ステーキは？
ん？
俺に出来ない事をやってるのでウザクは無いです。はい。
写真管理人さんが取ったの？ 上手いね
肉いいなぁ～高級なラム肉でも匂いは強いの？
管理人さんって何者なんすか、なんでアイスランド？
むしろ美味しそうなものがないと確認出来たので、大変ありがたいです
私も美食家（自称してますが皆、白い目で視てきます）の端くれですが、暫くは日本でいいや
アイスランドの総人口が大津市の人口よりちょっと少ないぐらいなんだよねー。
アイスランドは『メシ』よりも『温泉』なのかなー、ブルーラグーンって有名な温泉あるし。ただ温泉の割にはぬるいという……
口に合わなくてもいいので、
その土地固有の料理とかも紹介して欲しい
美食レポなんて管理人のキャラじゃないと思う（・３・）
サメ肉を数か月間発酵させたハカールを食って七転八倒とか期待しちゃう･･･ｗ
ウザいところが好きなのよ。
あー、せっかくだからせめて各店の特徴ぐらい書いてくれればなあ。
過半数がうぜえええに投票してて草
管理人金持ちね
最後のアンケートにわろた
海外の料理とか特産品を見るのが好き。
今回の記事、面白かったです。
料理の短評、上手ですね。
またこういう記事を書いて欲しい。
管理人はアイスランドから更新してるのかな
理論的に料理を作ってるのが欧米では普通だからみんな似たり寄ったりになるのは確か
人によっては３つ星にあたるレストランもあると思うけど、ちゃんと見て回ったの？
しらない土地で探すのが億劫だとは思うけど、ちゃんと探せよ。
根っこのところで日本人と同じ島国の人だから同じような味を出してる所もあるんだぞ
ミシュランとか耳で聴いた評価は、自分の舌にほとんど影響はないですね。
むしろ、見知らぬ土地で感激した料理こそ、自分にとっての最高の料理じゃないでしょうか？
遠い国なんで、なかなか行けないですが、ご紹介ありがとうございます。
はやく寒中水泳しろや
アイスランド情報って少ないので、面白かったです
海外の食や文化の記事を読むのは大好き
アイスランド旅行が夢なのでうらやましい
5年前に行ったけど貧乏旅だったからあんまりおいしいもの食べられなかったな。
ラム肉のスープはおいしかった。
食事以外のものの記事も是非！
ウゼエエエ
せっかくだからアイスランド旅行記とかやって
もっと私をウザがらせて下さいお願いします
クレーヌル食べてみたい
ウザキモだよ
アイスランドとグリーンランドがいつもごっちゃになる
ウゼェェェ・・・お約束でこう言えばいいんですかね。
美味しかったものだけでなく、クッソまずぃぃぃぃ！！！！！食い物じゃねぇえ！
ってのも書いて欲しいなあ。
全部美味しそうだけどクッソ甘そう。
Top３やんけ・・・
最後のアンケ、身を粉にする管理人素敵！
その、粉になったままアイスランドの大地に吹き飛んでください！
今日も日本語圏のインターネットは民度が低いですね。
つくづく気色悪い人種。死ね。