こんにちはー管理人のRoyです。すみません。本記事はニュースでも何でもない、ただの日記です！現地で撮った写真とともに、グダグダと記憶に残ったことを書き留めてみたいと思います。
今回は中国・広州へと足を伸ばしてみました。
フランスへ留学経験のある現地の人とお話しをする機会があったので、印象に残ったセリフを抜粋して記します。
・日本人を好きな中国人はかなり多い。広州では特に日本人が多くいることもあり、日本料理店は22,000店舗を超えるほど
・中国人はピカチュウや日本人俳優、日本のお菓子などを愛してやまない
・今の中国は景気が良い時代の日本のようなもの。金はあるし、たくさんビルも作っている。でも、真に近代化したとは思ってない。例えばレストラン、味は美味しいが、サービスはダメ。だから香港にはあるミシュラン・ガイドがここでは発行されない
・中国は変わろうとしているが、まだ日本や欧米諸国のような水準には達していない
・自分の国の人に対しても嫌悪感を抱くことが多くある
・本当にダメなやつが多い。俺はそういうやつが本気で嫌い
実際に現地に赴き、そこで暮らす人たちの声を聞くと、プライドや建前を捨てた本音が聞ける瞬間がふと訪れることがあるので本当に面白いものです。
今回、広州滞在中の料理で一番感動したのは、これ。
ハト
もうそのまんまですね（笑）。以前、香港旅行記のコメント欄に読者様から「感動したのが鳩、マジで美味い」とあったので挑戦。死ぬほど感動しました！パリパリの皮に、ジューシーで口当たりが繊細な肉汁。肉の脂にしつこさや、重さ、臭さが全くなく、流れるように喉元を通っていきます。
「阿一鮑魚酒家」というアワビのお店で食しましたが、鳩専門店（？）に行けばもっと上質な出会いがあるのでしょうか。今後の楽しみになりました。
最後に、この旅行中にプチ遠出をして世界遺産「丹霞山（たんかさん）」を訪れました。
新幹線で広州市から韶関市へ向かうのですが、事件が起こります。
窓口でチケットを購入しないといけないのですが、おっさんが駅員に対して大声で怒鳴り散らしています・・。ガラスをガンガン殴りながら、ブチ切れているのです。
しかも駅員は完全無視！
おそらく乗車したい便がないことに客が腹を立てているのですが、駅員は冷たく「用意できない」と一言、全く相手にしません。そのせいで後ろは大混雑。なにせ、おっさんが聞く耳を持たず、売場カウンターで仁王立ち状態なのです。
４０分ほどして、SWAT部隊が到着！
シールドを持ち、おっさんを包囲したではありませんか！
おっさんは喚き散らしながら連れて行かれたのですが、この一件により場の空気は悪化。売り場は客と駅員との間で罵声が飛び交っています。私は思いました「中国語もできないのに、どうしよう。あんな口調で捲し立てられたら、ごめん泣いちゃう」と。
私は簡単な会話と平和な筆談を望む旅行者なのです。
震える手を押さえながら、漢字を連ねたノートをグッと握りしめていたことは言うまでもありませんね。
並び始めて一時間、ようやく自分の番が回ってきました。私は定評のある”とびっきりの笑顔”と、下手くそな中国語で「ニーハオ！」と、とにかくフレンドリーさをアピールします。もうそれこそ、アメリカの青春ドラマに出てくるアンソニー以上に爽やかだったはずです。
すると、それまで目を血走らせ客と激しい言葉の応戦を繰り広げていた女性駅員さんがニコッと笑い静かに落ち着いて対応してくれたのです！
彼女もちょっと楽しげな様子で、私との筆談を交わしてくれます。
そして最後に笑顔で「シエシエ」とお礼を言うと、彼女も優しい笑顔で応えてくれました。
なんだ！いい人じゃん！と嬉しくなりながら立ち去る私。その背後では他の客と喧嘩腰でやりあう彼女の大声が再びこだましていました。
コメント
コメント一覧 （27件）
ハト美味しそう。
ところで最後の写真にある、巨大な布団叩きみたいなものは何なんでしょうか。
日本の鳩も美味しいみたいだよ
ただ、街中で目にするドバトじゃなくキジバトね
狩猟鳥としても、美味しくて人気あるみたいよ
かなり古いゴチで岡村が鳩と干しアワビだけ食ってたな
中国にレストランでミドリガメ？がピラミッド状に並べられて出てきた仰天したｗ（当時はペットとしてミドリガメを飼ってたし）
おう。鳩は旨いな
しかし片言と筆談で現地の本音はなかなか見えないな
よく知らん奴に本音で語っちゃう？
しないよなあ。誰だってそうだ
中国ってモンスターカスタマーが多いのかな？
以前勤めていた仕事で日本にもモンスターカスタマーがいたけど、中国の方が多そうな感じだな～
中国人の食に対する意識は世界一だよな
サービスが向上すれば ミシュラン認定数も増加するはず
広東は俺も好きよ
あの鳩、いい顔してるな
品性の無いおっさん一人を暴徒扱いに笑ったが
実際中国のシャレにならない側面を見せられた気がした
鳩の頭も美味い…の？
鳩はフレンチでしか食べたことないけど蜜汁チャーシュー風に調理したのもうまそうだな〜
せっかく広東行ったなら蛇スープ食ってきなお
※5
フランス留学したことのある中国人相手なら会話は英語ではないかと
アグネスチャン「鳩、美味しそう」
※1
鉄パイプで出来た階段の手すりにしか見えんが
フレンチ行ったときくらいしか食わんな。
鶏肉なんてパサパサしてなけりゃいいわ。
中国語は怒ってなくても怒ってる様に聞こえる事も無くは無いけど
この空気感じゃそれも倍増ですね
お疲れさま
広州って尖閣国有化の時の反日デモで日本車とか破壊しつくされたんじゃないん？
鳩は淡白過ぎない？
俺がハズレ引いたんかな・・・どうでもいいけど管理人さんは頭食べれたん?
４０年前の日本のひな鳥山でしか食った事が無いけど
ハトは大味であまり美味しくなかったな
パサパサな鶏の胸肉や食用ガエルみたいな感じ
ウズラとスズメは身が締まっていて味が濃くて美味い
仕入れる養殖場にもよるでしょ
穀物多めに与えれば脂ものって臭みも少ない
臭い家鴨より鳩がいい
ヨーロッパの鶉は日本の鶉より大きいので食べ応えがあって好き
筆談は厳しそうだわ
>今の中国は景気が良い時代の日本のようなもの
昭和のおっさんとしては当時の日本人ほどには浮かれてないイメージがある
日本は小さい国でたいした格差を作らずに来れたけど中国はものすごいエリートも居るけどどうしようもない奴も居るんだろうな、あと中央とのコネのあるなしとか
そういう社会がトラブルなしに発展していくのは難しいだろうなとは思う
うそこけｗ
昭和の日本人のどこが浮かれてたんだよ
大体、今のオヤジ世代にみられる白人コンプや中国信仰は、バブル期の日本人によって培われたものだ
今の若い日本人のほうがよっぽど日本に自信持ってるね
バブル期の日本人が調子こいてたなんて完全なデマだよ
欧米信仰は今とは比較にならなかったし、アジアの嫌われ者としてビクついていた
「NOといえる日本」が話題になるような時代だ
>6
中国では普通のことでも、日本に来たら粗暴な行為になることは無数にあると思われるので
ダントツに多いと思うよ。
＞23
昭和とバブル、そしてバブルの恩恵を直接受けていた人間とそうでない人間を一緒くたにしちゃまずいだろう。
海外の買春ツアーやブランド買いあさり。俺は両方とも嫌というほど目の当たりにしてきたからな。
もちろんそれが全体の話とは言わないが。
鳩は食べたことがないな。鳩料理があることは知ってても食べる機会が今までなかった。
その鳩肉は高いですか？
美味しそうだから食べてみたいのですが、鳩肉だけで高級料理（8000円～）並みのお値段だったら遠慮しちゃうかも・・・
夏休みに1週間旅行するから、絶対行こう～^^