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ミシュランガイドにて2つ星を獲得した、英ノッティンガムのレストラン『Sat Bains』。

シェフのサット・ベインズ氏(48)はベジタリアン専用のメニューを希望する客に対して、自身の揺るぎない考えを語っています。
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